Picadillo Habanero – Kubanischer Hackfleisch-Eintopf
Picadillo Habanero ist ein traditionelles kubanisches Gericht, das durch die Kombination von würzigem Hackfleisch, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen ein herzhaftes und schmackhaftes Eintopfgericht ergibt. Perfekt für ein Familienessen oder um Gäste zu beeindrucken!
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
großer Topf | Pfanne | Holzlöffel | Messer | Schneidebrett | Schüssel
Kaloriengehalt 380 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderhackfleisch | 500g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Paprika, gewürfelt | 1 St. |
| Karotte, gerieben | 1 St. |
| Tomaten, gewürfelt | 2 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 2 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Gebackene Bohnen | 400g |
| Thymian, getrocknet | 1 TL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, schwarz | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
- Das Rinderhackfleisch hinzufügen und braten, bis es gleichmäßig gebräunt ist. Dabei mit einem Holzlöffel zerkleinern.
- Paprika und Karotte hinzufügen, alles gut vermengen und einige Minuten weiterbraten.
- Die gewürfelten Tomaten sowie die gedünsteten Bohnen einrühren. Mit Thymian, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Das Gericht etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse weich und alle Aromen gut durchgezogen sind. Gegebenenfalls mit mehr Gewürzen abschmecken.
- Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie Picadillo Habanero mit Reis, Avocado und frischem Koriander als Garnierung.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie in den letzten 5 Minuten der Garzeit gehackte frische Chili hinzufügen.
- Das Gericht kann gut im Kühlschrank aufbewahrt werden und schmeckt am nächsten Tag noch besser.
- Picadillo lässt sich auch hervorragend mit Tortillas oder in Tacos servieren.
Schwierigkeitsgrad
Picadillo Habanero ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger. Es erfordert wenig Vorbereitungszeit und ist in nur einer halben Stunde fertig.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht erhältlich, sodass dieses Gericht eine ausgezeichnete Option für ein Familienessen darstellt.