Picadillo de Chayote
Dieses Rezept für Picadillo de Chayote kombiniert zarte Chayote mit einer herzhaften Hackfleischfüllung. Gewürzt mit Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und Tomaten ist dieses Gericht sowohl nahrhaft als auch lecker. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Teil eines Festtagsmenüs.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Pfanne | Schneidebrett | Messer | Löffel | Schüssel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Chayote | 4 St. |
| Rinderhackfleisch | 500g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Pfeffer, rot, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 2 St. |
| Tomaten, gehackt | 2 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Paprika, gemahlen | 1 TL |
Allergene: Keine bekannt.
Zubereitung
- Chayote schälen, entkernen und würfeln.
- In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch und den roten Pfeffer darin glasig braten.
- Das Rinderhackfleisch hinzufügen und gut anbraten, bis es durchgegart ist.
- Die gehackten Tomaten und die Chayote-Würfel hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
- Das Gemüse bei mittlerer Hitze 15–20 Minuten köcheln lassen, bis die Chayote weich ist.
- Gelegentlich umrühren und bei Bedarf Wasser hinzufügen, um das Anbrennen zu verhindern.
- Heiß servieren und genießen!
Serviervorschläge
Picadillo de Chayote kann mit Reis oder Tortillas serviert werden, um das Gericht zu vervollständigen. Ein frischer Salat als Beilage empfiehlt sich ebenfalls.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Das Gericht lässt sich gut vorbereiten und kann im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden.
- Vegetarische Variante: Rinderhackfleisch durch Linsen ersetzen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und benötigt keine besonderen Kochkünste, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering, da Chayote und die restlichen Zutaten weit verbreitet und kostengünstig sind.