Phönix-Schweinefleisch
Dieses phönixartige Schweinefleisch-Rezept verleiht dem klassischen Schweinefleisch eine auffällige und köstliche Note. Mit einer Kombination aus süßen und würzigen Aromen wird das Gericht die Geschmacksknospen erfreuen und jeden Tisch zum Strahlen bringen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Grillspieße | Löffel | Pinsel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 28 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Schweinefleisch, gewürfelt | 800g |
| Sojasauce | 100ml |
| Honig | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 4 Zehen |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 EL |
| Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer | Prise |
| Sesamöl | 2 EL |
| Paprika, rot, gewürfelt | 1 St. |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Frühlingszwiebeln, in Ringen | 2 St. |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Das gewürfelte Schweinefleisch in einer Schüssel mit Sojasauce, Honig, Knoblauch, Ingwer und schwarzem Pfeffer vermengen. Gut umrühren, damit das Fleisch gleichmäßig mit der Marinade bedeckt ist. Abdecken und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
- Den Grill vorheizen und die Grillspieße vorbereiten. Das Schweinefleisch abwechselnd mit den Paprika- und Zwiebelwürfeln auf die Spieße stecken.
- Die Spieße mit Sesamöl bestreichen und auf den Grill legen. Bei mittlerer Hitze 12–15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden und mit der restlichen Marinade bepinseln, um das Fleisch saftig und aromatisch zu halten.
- Die Phönix-Schweinefleischspieße auf einen Teller geben und mit Frühlingszwiebeln garnieren. Sofort servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Phönix-Schweinefleischspieße auf einem großen Teller, garniert mit frischen Kräutern oder grünen Salaten. Sie passen hervorragend zu Reis oder frischem Brot.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Aroma können Sie die Marinade über Nacht einziehen lassen.
- Die Spieße lassen sich auch im Ofen zubereiten, wenn kein Grill zur Verfügung steht.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkünste. Ideal für Grillanfänger und -liebhaber.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da die meisten Zutaten häufig in Küche vorhanden sind oder leicht zu beschaffen sind.
