Pflaumenkompott aus Bosnien
Dieses köstliche Pflaumenkompott aus Bosnien ist eine süße Versuchung, die perfekt zu vielen Gerichten passt oder einfach pur genossen werden kann. Mit einer Kombination aus frischen Pflaumen, Zimt und Zucker wird es zu einer cremigen, aromatischen Beilage.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Löffel | Messer | Schüssel | Einmachglas
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 0 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Pflaumen, frisch | 1 kg |
| Zucker | 200 g |
| Wasser | 300 ml |
| Zimtstange | 1 St. |
| Zitronensaft | 2 EL |
Allergene: Keine bekannt.
Zubereitung
- Pflaumen gründlich waschen, entkernen und vierteln.
- In einem Topf Wasser zusammen mit Zucker und der Zimtstange zum Kochen bringen.
- Die vorbereiteten Pflaumen hinzufügen und gut umrühren. Auf mittlerer Hitze 20–30 Minuten köcheln lassen, bis die Pflaumen weich sind.
- Den Zitronensaft hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
- Das Kompott in Einmachgläser füllen und abkühlen lassen. Im Kühlschrank aufbewahren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Pflaumenkompott warm oder kalt zu Vanilleeis, Quark oder einfach pur.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besondere Note können Sie dem Kompott etwas Vanille hinzufügen.
- Das Kompott hält sich im Kühlschrank bis zu zwei Wochen.
- Geeignet als Füllung für Torten oder Pfannkuchen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach nachzuvollziehen und benötigt keine speziellen Fähigkeiten in der Küche.
Kosten
Die Herstellungskosten sind gering und die Zutaten sind leicht erhältlich.