Pflaumenbrei mit Streuseln
Pflaumenbrei mit Streuseln ist ein köstlicher und fruchtiger Dessertklassiker, der den vollen Geschmack von frischen Pflaumen zur Geltung bringt und durch die knusprigen Streusel eine angenehme Textur erhält. Perfekt für den Herbst und Winter.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Backblech | Auflaufform | Rührschüssel | Teigschneider
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Pflaumen | 800g |
| Zucker | 150g |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Mehl | 300g |
| Butter | 150g |
| Haferflocken | 100g |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Pflaumen entsteinen und in kleine Stücke schneiden.
- In einem Topf die Pflaumen mit Zucker und Zitronensaft vermischen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
- In einer Rührschüssel Mehl, Haferflocken, Zimt und Salz vermengen.
- Die weiche Butter in kleinen Stücken hinzufügen und alles mit den Händen zu einem krümeligen Teig verkneten.
- Die Pflaumen in eine gefettete Auflaufform geben und die Streusel gleichmäßig darüber verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten goldbraun backen.
- Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und warm servieren.
Serviervorschläge
Pflaumenbrei mit Streuseln kann warm serviert werden und passt hervorragend zu einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie einige Gewürznelken oder Muskatnuss in die Pflaumenmischung geben.
- Für eine vegane Variante die Butter durch pflanzliche Margarine ersetzen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und ideal für Kochanfänger. Die Schritte sind klar und gut nachvollziehbar.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, da Pflaumen in der Saison günstig erhältlich sind und die anderen Zutaten häufig zu Hause vorhanden sind.
