Pflaumen-Schoko-Streusel-Kuchen

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Backform einfetten.
2. Die Pflaumen entsteinen und vierteln.
3. In einer Rührschüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig schlagen. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
4. Mehl, Backpulver, Salz und Zimt in einer separaten Schüssel vermischen und dann zur Butter-Ei-Mischung geben.
5. Alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
6. Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Backform geben und gleichmäßig verstreichen.
7. Die Pflaumen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
8. Die Schokolade grob hacken und gleichmäßig über die Pflaumen streuen.
9. Den restlichen Teig in Klecksen auf die Pflaumen setzen.
10. Im vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
11. Vor dem Servieren abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Servieren Sie den Pflaumen-Schoko-Streusel-Kuchen warm oder bei Raumtemperatur. Er passt hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Auch ein Klecks Schlagsahne oder eine Kugel Vanilleeis schmecken super dazu.

• Für eine besondere Note können Sie Walnüsse oder Mandeln zur Füllung hinzufügen.
• Achten Sie darauf, die Pflaumen gut zu entsteinen, damit der Kuchen später beim Essen nicht unangenehm wird.

Die Zubereitung erfordert Grundkenntnisse im Backen, ist aber mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung gut umsetzbar.

Die Kosten sind moderat, da die meisten Zutaten günstig erhältlich sind, insbesondere wenn Pflaumen in der Saison sind.