Pflaumen-Pop-Tarts

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer Rührschüssel das Mehl, Zucker und Salz vermischen. Die kalte Butter in kleinen Stückchen hinzufügen und mit den Händen oder einem Teigmischer einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
3. Das Ei, Vanilleextrakt und die Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 3 mm dick ausrollen. Mit einem Teigschneider Rechtecke (ca. 10×7 cm) ausschneiden.
5. Auf die Hälfte der Rechtecke einen Esslöffel Pflaumenmarmelade platzieren und die Ränder mit etwas Wasser bestreichen.
6. Die übrigen Teigrechtecke darauflegen und die Ränder gut andrücken, um die Füllung einzuschließen.
7. Die Oberseite der Pop-Tarts mit einer Gabel einstechen, damit Dampf entweichen kann.
8. Auf das Backblech legen und 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
9. Nach dem Backen abkühlen lassen und nach Belieben mit Zuckerguss überziehen.

Pflaumen-Pop-Tarts können warm serviert werden und sind ideal mit einem Glas Milch oder einer Tasse Tee. Sie eignen sich auch hervorragend als Snack in der Schule oder bei Ausflügen.

• Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss zur Füllung hinzugefügt werden.
• Die Pop-Tarts vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben für ein ansprechendes Aussehen.

Das Rezept für Pflaumen-Pop-Tarts ist einfach nachzuvollziehen und eignet sich gut für Backanfänger. Die Zubereitung erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse und wenig Aufwand.

Die Zutaten für Pflaumen-Pop-Tarts sind kostengünstig und in den meisten Haushalten vorrätig, was das Rezept wirtschaftlich macht.