Pflaumen-Honig-Riegel

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Die getrockneten Pflaumen klein schneiden und in einer Rührschüssel mit den Haferflocken, Mandeln, Zimt und einer Prise Salz vermengen.
3. Die Butter und den Honig in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen, bis alles gut vermischt ist.
4. Die heiße Honigmischung über die Hafermischung gießen und alles gut umrühren, bis die trockenen Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
5. Die Mischung gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech drücken und glatt streichen.
6. Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, bis die Riegel goldbraun sind.
7. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Anschließend in Riegel schneiden und servieren.

Die Pflaumen-Honig-Riegel können als gesunder Snack für die Schule, die Arbeit oder beim Sport genossen werden. Sie schmecken auch hervorragend mit einem Klecks Joghurt oder Quark als Frühstück oder Zwischenmahlzeit.

• Die Riegel lassen sich hervorragend variieren, z.B. mit anderen Trockenfrüchten oder Nüssen.
• Für eine vegane Variante kann die Butter durch Kokosöl ersetzt werden.
• Die Riegel können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.

Die Pflaumen-Honig-Riegel sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend für Anfänger in der Küche. Die Schritte sind übersichtlich und gut nachvollziehbar, sodass jeder die Riegel problemlos selbst machen kann.

Die Kosten für die Zubereitung der Pflaumen-Honig-Riegel sind gering, da die meisten Zutaten günstig erhältlich sind und sich gut auf Vorrat halten lassen.