Pflaumen-Birnen-Kuchen

1. Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor.
2. Die Pflaumen und Birnen entkernen und in kleine Stücke schneiden.
3. In einer Rührschüssel die Butter und den Zucker cremig rühren.
4. Die Eier einzeln unterrühren.
5. Mehl, Hefe, Salz und Zimt zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut vermengen.
6. Die Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
7. Eine Springform einfetten und den Teig gleichmäßig darin verteilen.
8. Die geschnittenen Früchte gleichmäßig auf dem Teig anordnen.
9. Im vorgeheizten Ofen 50 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
10. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Servieren Sie den Kuchen lauwarm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für zusätzlichen Genuss. Passt perfekt zu einer Tasse frischem Kaffee oder Tee.

• Für eine besondere Note können Sie einige Nüsse in den Teig geben.
• Der Kuchen lässt sich gut in Folie verpackt aufbewahren und bleibt frisch.

Die Zubereitung erfordert einige Kenntnisse im Umgang mit Hefeteig, ist aber für Hobbybäcker machbar.

Die Kosten für den Kuchen sind moderat, da die meisten Zutaten alltäglich sind.