Pfirsich-Maracuja-Grütze
Eine erfrischende und fruchtige Pfirsich-Maracuja-Grütze, die perfekt als Dessert an warmen Sommertagen geeignet ist. Diese einfache Nachspeise kombiniert die süße Note von Pfirsichen mit der exotischen Säure von Maracuja und ist ein Genuss für jede Gelegenheit.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Topf | Schneidebrett | Messer | Rührlöffel | Schüssel | Küchensieb
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 29 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Pfirsiche, frisch | 500g |
| Maracujas | 4 St. |
| Zucker | 100g |
| Wasser | 250ml |
| Speisestärke | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Pfirsiche waschen, entsteinen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Maracujas halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauskratzen.
- In einem Topf das Wasser mit Zucker zum Kochen bringen. Sobald der Zucker sich aufgelöst hat, die Pfirsichstücke hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Das Maracujafleisch zusammen mit dem Zitronensaft in den Topf geben und nochmals 2 Minuten köcheln lassen.
- Die Speisestärke in 2 EL kaltem Wasser auflösen und in den Topf geben. Gut umrühren und kurz aufkochen lassen, bis die Mischung dicklich wird.
- Die Grütze in eine Schüssel umfüllen und erkalten lassen. Anschließend für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
- Vor dem Servieren die Grütze in Dessertgläsern anrichten und nach Belieben mit frischen Früchten dekorieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Grütze in schönen Dessertgläsern, garniert mit frischen Pfirsichscheiben und Minzblättern.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra fruchtige Note können Sie zusätzlich Erdbeeren oder Himbeeren hinzufügen.
- Die Grütze lässt sich gut vorbereiten und im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahren.
- Statt Zucker können Sie auch Honig oder ein anderes Süßungsmittel verwenden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Pfirsich-Maracuja-Grütze ist schnell und unkompliziert und eignet sich hervorragend für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind günstig und variieren je nach Saison und Verfügbarkeit.