Pfirsich-Hafer-Riegel
Pfirsich-Hafer-Riegel sind gesunde Snacks, die perfekt für die ganze Familie sind. Sie kombinieren die natürliche Süße von Pfirsichen mit den nahrhaften Eigenschaften von Hafer und sind einfach zuzubereiten. Ideal für unterwegs oder als süße Zwischenmahlzeit!
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backform | Rührschüssel | Löffel | Messer | Backpapier
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Haferflocken | 250g |
| getrocknete Pfirsiche | 150g |
| Honig | 100g |
| Mandeln | 100g |
| Kokosöl | 50g |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Wasser | 50ml |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Nüsse
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Backform mit Backpapier auslegen.
- Die getrockneten Pfirsiche klein schneiden und in einer Rührschüssel mit den Haferflocken und den Mandeln vermischen.
- In einem kleinen Topf das Kokosöl, den Honig, das Wasser, Zimt und Salz erhitzen, bis alles gut vermischt ist.
- Die flüssige Mischung über die Haferflocken und Pfirsiche geben und alles gut vermengen.
- Die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Backform drücken.
- Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, bis die Riegel leicht goldbraun sind.
- Nach dem Backen die Riegel aus der Form nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten werden.
Serviervorschläge
Die Pfirsich-Hafer-Riegel können warm serviert oder in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Sie sind ein toller Snack für Schule, Arbeit oder unterwegs. Für zusätzlichen Geschmack können die Riegel auch mit Nüssen oder Schokoladenstückchen verfeinert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen besonderen Crunch die Mandeln vorher rösten.
- Die Riegel lassen sich gut einfrieren und sind somit auch für die spätere Verwendung ideal.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Pfirsich-Hafer-Riegel ist leicht und benötigt keine besonderen Kochkenntnisse. Die Schritte sind klar und einfach, sodass sie auch von Anfängern problemlos umgesetzt werden können.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, da Haferflocken und Honig gängige Grundnahrungsmittel sind. Getrocknete Pfirsiche und Mandeln sind etwas teurer, aber die Gesamtinvestition bleibt gering.
