Pfirsich-Basilikum-Salsa
Diese erfrischende Pfirsich-Basilikum-Salsa ist die perfekte Begleitung für Grillgerichte und Snacks. Sie kombiniert die Süße reifer Pfirsiche mit der Frische von Basilikum und einem Hauch von Limette für ein aromatisches Geschmackserlebnis.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Messer | Schüssel | Löffel | Zitruspresse
Kaloriengehalt 80 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 4 g
Zutaten (1 Portion)
| Pfirsiche, reif | 3 St. |
| Basilikum, frisch | 1 Bund |
| Limette, Saft und Schale | 1 St. |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Chili, frisch (oder nach Geschmack) | 1 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Pfirsiche gründlich waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. In eine große Schüssel geben.
- Die Zwiebel schälen, ebenfalls in feine Würfel schneiden und zu den Pfirsichen hinzufügen.
- Den frischen Basilikum waschen, trocken schütteln und grob hacken. Dann in die Schüssel geben.
- Die Limette auspressen und die Schale abreiben. Beides zur Salsa geben. Optional: Je nach Vorliebe fein gehackten Chili hinzufügen, um eine würzige Note zu erzielen.
- Olivenöl über die Mischung träufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen.
- Die Salsa für mindestens 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
- Vor dem Servieren nochmals abschmecken und genießen!
Serviervorschläge
Genießen Sie die Salsa zu gegrilltem Fleisch, Tacos oder als frischen Dip mit Tortilla-Chips. Sie passt auch hervorragend zu frischem Brot oder auf einem Bruschetta.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch etwas Koriander oder Minze hinzufügen.
- Die Salsa hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
- Für eine fruchtigere Variante können Sie auch Mango oder Ananas hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, ideal für alle, die eine frische Beilage wünschen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und die Salsa lässt sich leicht aus frischen Zutaten zubereiten.