Pfeffrige Kokos-Crevette

Diese aromatischen Kokos-Crevette sind ein himmlisches Gericht, das die Aromen Südostasiens mit einer pikanten Note kombiniert. Die Crevetten werden in einer würzigen Kokosmilchmarinade zubereitet und können sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht serviert werden.

Familie | Fleischgerichte | Abendessen | Crevetten | fettarm

Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten

Pfanne | Löffel | Messbecher | Schneidebrett | Messer

Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g

Ganzjährig | Thailand | Südostasien

Zutaten (1 Portion)

Crevetten, geschält	500 g
Kokosmilch	200 ml
Knoblauch, gehackt	3 Zehen
Ingwer, frisch, gerieben	1 Stück (2 cm)
Chili, frisch, gehackt	1-2 St.
Zitronensaft	2 EL
Sojasauce	2 EL
Coriander, frisch, gehackt	2 EL
Öl zum Braten	2 EL
Salz	Prise
Pfeffer, schwarz	Prise

Bekannte Allergene: Krebstiere, Milch

Zubereitung

Crevetten abspülen und trocken tupfen. In einer Schüssel Kokosmilch, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, frischen Chili, Zitronensaft und Sojasauce vermengen. Rühren Sie alles gut um und fügen Sie die Crevetten hinzu. Lassen Sie sie für 10-15 Minuten marinieren.
In einer Pfanne das Öl erhitzen. Die marinierten Crevetten in die heiße Pfanne geben und antauen, bis sie schön rosa und gar sind, etwa 5-7 Minuten. Gelegentlich wenden, damit sie gleichmäßig garen.
Die frisch gehackte Koriander darüberstreuen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz umrühren und vom Herd nehmen.
Die Pfeffrigen Kokos-Crevette warm servieren und nach Belieben mit frischem Koriander garnieren.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Crevetten mit duftendem Jasminreis und einem knackigen Salat. Ein Spritzer Limettensaft auf die Crevetten rundet das Gericht perfekt ab.

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Zusätzliche Tipps und Variationen

Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
Das Gericht lässt sich auch gut mit gebratenem Gemüse kombinieren.
Crevetten nicht zu lange garen, damit sie zart bleiben.

Schwierigkeitsgrad

Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet, perfekt für eine Familie oder wenn Gäste kommen.

Kosten

Die Kosten sind moderat und hängen von der Verfügbarkeit der Crevetten ab.