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    Pfeffersauce-Garnelen

    Zarte Garnelen in einer würzigen, cremigen Pfeffersauce sind eine hervorragende Kombination zu Reis oder Pasta. Dieses Gericht vereint den Geschmack des Meeres mit einer raffinierten Sauce, die perfekt für besondere Anlässe oder ein schnelles Abendessen ist.

    Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
    Pfanne | Schneidebrett | Messer | Kochlöffel | Messbecher
    Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 22 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 25 g
    Pfeffersauce-Garnelen

    Zutaten (1 Portion)

    Garnelen, geschält400g
    Sahne200ml
    Zwiebel1 St.
    Knoblauchzehe2 St.
    Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen1 EL
    Öl, zum Braten2 EL
    SalzPrise
    Petersilie, frisch, gehackt1 EL
    Bekannte Allergene: Krebstiere, Milch

    Zubereitung

    1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
    2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig braten.
    3. Die geschälten Garnelen hinzufügen und für etwa 3–4 Minuten braten, bis sie rosa und gar sind.
    4. Die Sahne in die Pfanne gießen und gut umrühren. Den frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und eine Prise Salz hinzufügen.
    5. Die Hitze reduzieren und die Sauce für weitere 5 Minuten leicht köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
    6. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Pfeffersauce-Garnelen über frisch gekochtem Reis oder Pasta, garniert mit zusätzlicher Petersilie.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für einen zusätzlichen Kick können Sie eine kleine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
    • Wenn Sie es schärfer mögen, verwenden Sie mehr schwarzen Pfeffer.
    • Die Sauce kann gut im Kühlschrank aufbewahrt werden, sollte aber innerhalb von 2 Tagen verzehrt werden.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist leicht verständlich und schnell zuzubereiten, ideal auch für Kochanfänger.

    Kosten

    Die Zutaten sind erschwinglich und einfach zu beschaffen, was das Gericht kostengünstig macht.