Pfannkuchen mit Kamelmilch
Diese fluffigen Pfannkuchen mit Kamelmilch sind eine köstliche Abwandlung des klassischen Rezepts. Sie haben eine besonders zarte Textur und bieten einen einzigartigen Geschmack, der durch die Zugabe von Kamelmilch entsteht.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Schneebesen | Pfanne | Kellen | Teller | Zange
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Kamelmilch | 300ml |
| Eier | 2 St. |
| Zucker | 50g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Butter, geschmolzen | 50g |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- In einer großen Rührschüssel das Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Kamelmilch, die Eier und die geschmolzene Butter gut verquirlen.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Nicht zu viel rühren, kleine Klümpchen sind okay.
- Eine Pfanne erhitzen und leicht mit Butter einfetten. Mit einer Kelle Teig in die Pfanne geben und die Pfannkuchen goldbraun braten, etwa 2-3 Minuten pro Seite.
- Die fertigen Pfannkuchen warmhalten und mit Zuckerrüben-Sirup oder frischen Früchten servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pfannkuchen mit frischem Obst, Honig oder Sirup aus Datteln für einen authentischen Geschmack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Fügen Sie eine Prise Zimt zum Teig hinzu für einen weiteren Geschmacksakzent.
- Für extra fluffige Pfannkuchen, die Eier separat schlagen und den Eischnee vorsichtig unter den Teig heben.
- Die Pfannkuchen können auch mit Nutella oder Käse gefüllt werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet, perfekt für ein Familienfrühstück.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten leicht verfügbar und kostengünstig sind.