Pfälzer Saumagen-Häppchen für Partys
Diese herzhaften Häppchen aus Pfälzer Saumagen sind perfekt für Partys und feiern mit Freunden. Das Gericht kombiniert die traditionellen Aromen von Saumagen und wird auf einem leckeren Brötchen serviert. Ideal als Fingerfood und bei jedem Anlass beliebt.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Teller
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Saumagen, vorgegarbeitet | 400g |
| Brötchen, z. B. Mini-Burger-Brötchen | 10 St. |
| Senf | nach Geschmack |
| Zwiebeln, rot | 1 St. |
| Essiggurken | 5 St. |
| Petersilie, frisch | einige Blätter |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier
Zubereitung
- Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze glasig braten.
- Den vorgegarbeiteten Saumagen in kleine Stücke schneiden und zu den Zwiebeln in die Pfanne geben. Kurz anbraten, bis er leicht kross ist.
- Die Mini-Burger-Brötchen aufschneiden und die Innenseite leicht anrösten.
- Auf jedes Brötchen eine Scheibe Saumagen mit etwas Zwiebel geben, nach Belieben mit Senf, Essiggurken und frischer Petersilie garnieren.
- Die Häppchen auf einem Teller anrichten und servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Diese Häppchen eignen sich hervorragend als Snack für Partys oder als Vorspeise bei einem geselligen Beisammensein. Dazu passt ein frischer Salat oder eine Auswahl an Dips.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie die Senf-Sorte variieren, z.B. mittelscharfen oder scharfen Senf verwenden.
- Die Häppchen können auch mit anderen Beilagen, wie z.B. kleinen Scheiben von Tomaten oder Käse, ergänzt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Pfälzer Saumagen-Häppchen ist unkompliziert und für Jeden leicht nachzuvollziehen.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da Saumagen in der Regel in größeren Stückzahlen erhältlich und die restlichen Zutaten günstig sind.