Peynirli Poğaça – Käsegebäck

1. Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
3. Joghurt und Pflanzenöl hinzufügen und alles gut durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 1-2 cm dick ausrollen.
5. Den Feta-Käse zerbröckeln und mit der gehackten Petersilie vermengen.
6. Mit einem Ausstecher oder Glas Kreise aus dem Teig ausstechen.
7. In die Mitte jedes Kreises etwas von der Käsemischung geben und die Teigränder über der Füllung zusammenfalten.
8. Die gefüllten Poğaçalar auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
9. Das Ei verquirlen und die Oberseite der Poğaça mit einem Pinsel bestreichen.
10. Im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten goldbraun backen.
11. Warm servieren und genießen.

Servieren Sie das Käsegebäck warm mit Joghurt oder als Teil eines Brunch-Buffets.

• Für Extra-Würze können Sie etwas schwarze Oliven in die Füllung geben.
• Die Poğaça lassen sich gut einfrieren und später aufbacken.

Dieses Rezept ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste. Ideal für Anfänger!

Die Kosten sind gering, da die Zutaten weit verbreitet und günstig erhältlich sind.