Pesto-Mozzarella-Brot
Das Pesto-Mozzarella-Brot ist ein einfaches aber schmackhaftes Gericht, das die Aromen von frischem Basilikum, mildem Mozzarella und knusprigem Brot vereint. Ideal für Partys oder als Snack für zwischendurch.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backblech | Backpapier | Messer | Rührschüssel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 28 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Ciabatta-Brot | 1 Laib |
| Pesto | 100g |
| Mozzarella | 200g |
| Tomaten | 150g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Basilikum | einige Blätter |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Das Ciabatta-Brot in der Mitte durchschneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Das Pesto gleichmäßig auf beide Hälften des Brotes verteilen.
- Den Mozzarella in Scheiben schneiden und gleichmäßig auf dem Pesto verteilen.
- Die Tomaten in Scheiben schneiden und ebenfalls auf dem Brot anrichten.
- Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Brot im vorgeheizten Ofen für etwa 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
- Das Brot herausnehmen, mit frischen Basilikumblättern garnieren und warm servieren.
Serviervorschläge
Das Pesto-Mozzarella-Brot eignet sich hervorragend als Snack oder leichtes Abendessen. Servieren Sie es mit einem grünen Salat oder als Teil eines Buffets mit anderen Fingerfood-Optionen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Tomaten vorher kurz rösten.
- Variieren Sie das Pesto, indem Sie Rosmarin oder Rucola hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieses Brotes ist unkompliziert und schnell. Perfekt für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht verfügbar, sodass das Gericht auch für Familien geeignet ist.