Peruanische Schokoladentarte
Diese köstliche peruanische Schokoladentarte vereint dunkle Schokolade mit einem besonders schmelzenden Teig. Ein leicht salziger Keksboden ergänzt die süße Füllung und macht die Torte zu einem unvergesslichen Dessert. Ideal für Schokoladenliebhaber und besondere Anlässe.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Springform | Rührschüssel | Mikrowelle | Schneebesen | Teigschaber | Backpapier
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Dunkle Schokolade (70% Kakaoanteil) | 200g |
| Butter | 100g |
| Zucker | 150g |
| Eier | 3 St. |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Mehl | 100g |
| Salz | eine Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Springform mit Backpapier auslegen.
- Die dunkle Schokolade und die Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Gut umrühren, bis die Masse glatt ist.
- Zucker und Vanilleextrakt zur geschmolzenen Schokoladenmischung geben und verrühren.
- Eier nacheinander hinzufügen und jedes Mal gut verrühren, bis die Mischung cremig ist.
- Mehl und Salz gesiebt hinzufügen und vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist.
- Den Teig in die vorbereitete Springform gießen und gleichmäßig verstreichen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 25–30 Minuten backen, bis die Oberseite leicht fest und die Mitte noch leicht weich ist – die Tarte sollte beim Abkühlen fest werden.
- Die Tarte aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren aus der Form nehmen.
Serviervorschläge
Diese Tarte kann klassisch mit einer Kugel Vanilleeis oder frischen Beeren serviert werden. Auch Sahne passt hervorragend dazu.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Luna – Tafelservice 12-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein intensiveres Schokoladenerlebnis kann zusätzlich Kakaopulver in den Teig gegeben werden.
- Optional: Mit Puderzucker bestreuen oder mit Schokoladensauce dekorieren.
- Die Tarte kann auch in kleinen Portionsstücken als Fingerfood serviert werden – perfekt für Partys!
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Schokoladentarte ist einfach, erfordert jedoch etwas Fingerspitzengefühl beim Backen.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten weit verbreitet und relativ günstig sind.