Persisches Granatapfelhühnchen
Dieses köstliche persische Granatapfelhühnchen vereint die Aromen von saftigen Hühnchen, süßem Granatapfel und aromatischen Gewürzen. Das Gericht ist leicht zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass, besonders für Familienfeiern oder besondere Anlässe.
Gesamt: 1 Stunde 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten
Backofen | Bräter | Schüssel | Löffel | Messer | Brett
Kaloriengehalt 400 kcal | Kohlenhydrate 14 g| Eiweiß 28 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 21 g
Zutaten (1 Portion)
| Hühnchen, ganz | 1 St. |
| Granatapfel, Saft | 200 ml |
| Zwiebeln | 2 St. |
| Knoblauchzehen | 4 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Zimt | 1/2 TL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Granatapfelkerne | 50 g |
| Petersilie, frisch gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Hühnchen gründlich waschen und trocken tupfen. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
- In einer Schüssel Olivenöl, Granatapfel-Saft, Kreuzkümmel, Zimt, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Mischung über das Hühnchen gießen und gut einmassieren. Die Zwiebeln und den Knoblauch um das Hühnchen verteilen.
- Das Hühnchen in einen Bräter legen und mit Alufolie abdecken. Im vorgeheizten Ofen ca. 60 Minuten backen.
- Nach 60 Minuten die Folie entfernen und das Hühnchen weitere 30 Minuten bräunen, gelegentlich mit dem eigenen Saft übergießen.
- Vor dem Servieren mit Granatapfelkernen und Petersilie garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Granatapfelhühnchen mit Basmatireis und einer frischen Joghurt-Sauce. Fügen Sie gebratenes Gemüse und Fladenbrot hinzu, um das Gericht zu ergänzen.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Nature Collection – Teller 6-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie das Hühnchen über Nacht marinieren.
- Verwenden Sie frische Granatapfelkerne als Garnitur für zusätzlichen Geschmack und Schönheit.
- Bei Bedarf kann das Rezept auch mit Lamm oder Rind zubereitet werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Granatapfelhühnchens ist einfach, jedoch müssen die Marinierungszeiten beachtet werden. Ideal für Familienessen und besondere Anlässe.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind überschaubar, und das Gericht ist ideal für ein Familienessen.