Persischer Granatapfelsaft (Shirten)
Dieser erfrischende persische Granatapfelsaft, auch Shiraz genannt, wird mit frischen Granatäpfeln zubereitet und begeistert mit seinem fruchtigen, süß-sauren Geschmack. Perfekt als Durstlöscher oder Begleiter zu persischen Gerichten sorgt dieser Saft für ein authentisches kulinarisches Erlebnis.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Entsafter | Schüssel | Löffel | Messbecher | Glas
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Granatäpfel, frisch | 4 St. |
| Zucker | 2-4 EL (nach Geschmack) |
| Wasser | 1 Tasse (optional, für eine dünnere Konsistenz) |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Granatäpfel gut unter fließendem Wasser abspülen, um Schmutz und Verunreinigungen zu entfernen.
- Die Granatäpfel auf eine feste Oberfläche legen und mit einem scharfen Messer vorsichtig die obere und untere Spitze abschneiden.
- Die Granatäpfel an der scharfen Kante leicht aufschneiden, sodass die Fruchtkerne (Arils) sichtbar werden, aber die Schale nicht vollständig durchtrennen.
- Den Saft aus den Granatäpfeln mit einem Entsafter sammeln oder händisch die Kernchen herauslösen und in einer Schüssel mit einem Löffel gut auspressen.
- Den Granatapfelsaft in eine Karaffe oder ein Glas gießen, nach Belieben Zucker und Wasser hinzufügen, gut umrühren und kühl servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Granatapfelsaft kühl in Gläsern mit Eiswürfeln. Garnieren Sie ihn optional mit frischer Minze oder einem Spritzer Zitronensaft für zusätzliche Frische.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie auch einen Schuss Zitronensaft hinzufügen.
- Wenn Sie es süßer mögen, fügen Sie mehr Zucker hinzu oder verwenden Sie Honig als Alternative.
- Granatäpfel sind reich an Antioxidantien und Vitaminen, perfekt für eine gesunde Ernährung!
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und benötigt nur wenige Schritte. Ideal für Anfänger und schnell gemacht.
Kosten
Die Kosten sind niedrig, da Granatäpfel in vielen Regionen leicht erhältlich sind, insbesondere in der Erntesaison.