Persische Spaghetti (Macaroni)
Dieses persische Spaghetti-Rezept vereint köstliche Aromen in einem saftigen Nudelgericht, das mit einer herzhaften Fleischsauce und Gewürzen zubereitet wird. Perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Familie und Freunden.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Kochtopf | Pfanne | Schneidebrett | Messer | Kochlöffel
Kaloriengehalt 520 kcal | Kohlenhydrate 65 g| Eiweiß 28 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Spaghetti | 400g |
| Rinderhackfleisch | 300g |
| Zwiebeln | 2 St. |
| Tomaten, frisch | 3 St. |
| Tomatenmark | 2 EL |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Kreuzkümmel, gemahlen | 1 TL |
| Paprika, edelsüß | 1 TL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Frische Petersilie | zum Garnieren |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und die Spaghetti gemäß der Packungsanweisung kochen. Anschließend abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die gehackten Zwiebeln sowie den gewürfelten Knoblauch hinzufügen. Bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Das Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und gut anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Paprika würzen.
- Die frischen Tomaten klein schneiden und zusammen mit dem Tomatenmark in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
- Die gekochten Spaghetti zur Sauce in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Nach Belieben nochmals abschmecken.
- Die Spaghetti auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren. Servieren Sie das Gericht warm.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Persischen Spaghetti mit einem frischen Salat und Joghurt oder einem Joghurtdip für zusätzliche Frische.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie etwas Zimt zur Fleischsauce hinzufügen.
- Die Spaghetti können auch mit einer Kombination aus Hühnchen und Rindfleisch zubereitet werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger und Familien.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.