Pepper Roti
Pepper Roti ist ein köstliches gefülltes Fladenbrot aus der karibischen Küche, beeindruckend würzig und einfach zuzubereiten. Ein ideales Gericht für jeden Anlass!
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Schüssel | Küchenmaschine | Teigrolle | Pfanne | Esslöffel | Messer
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Weißes Mehl | 500 g |
| Waschesalami oder Kochbananen | 50 g |
| Pfeffer, grün | 2 St. |
| Zwiebel | 1 St. |
| Frischkäse (optional) | 100 g |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz | 1 TL |
| Wasser | 200 ml |
| Öl zum Frittieren | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Das Mehl in eine große Schüssel geben und mit Salz vermischen.
- Das Wasser nach und nach hinzufügen und kräftig kneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig abgedeckt 15 Minuten ruhen lassen.
- In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten: Zwiebel, Waschsalami oder Kochbananen und grünen Pfeffer klein schneiden.
- D die geschnittenen Zutaten mit Salz, Pfeffer und dem optionalen Frischkäse vermischen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und kleine Kreise ausstechen.
- In die Mitte jedes Teigkreises einen Löffel Füllung geben und die Ränder gut verschließen.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die gefüllten Roti von beiden Seiten goldbraun braten.
- Die Roti auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Ideal als Snack oder Beilage zu einer scharfen Sauce. Servieren Sie die Pepper Roti mit einem frischen Salat oder einer Dipsauce.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Würze können Sie Chilipulver zur Füllung hinzufügen.
- Die Pepper Roti können auch eingefroren und später aufgewärmt werden.
- Die Roti sind köstlich, auch wenn sie kalt serviert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung erfordert einige Schritte, ist aber insgesamt einfach und für Anfänger geeignet.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die meisten Zutaten leicht erhältlich und kostengünstig sind.