Peperoni-Feta-Döner
Ein würziger und saftiger Peperoni-Feta-Döner, der perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein herzhaftes Abendessen ist. Frische Zutaten und die Kombination aus gegrilltem Gemüse und Feta machen dieses Rezept zu einem Highlight für jeden Döner-Liebhaber.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grillpfanne | Schneidebrett | Messer | Schüssel | Pfanne
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Dönerbrot oder Fladenbrot | 4 St. |
| Peperoni, bunt | 3 St. |
| Feta-Käse, zerbröselt | 200g |
| Zwiebeln, rot | 1 St. |
| Tomaten, frisch | 2 St. |
| Gurke, frisch | 1 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Paprikagewürz | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Kopfsalat, frisch | 100g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Peperoni waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel in Ringe schneiden und die Tomaten sowie die Gurke in Scheiben schneiden.
- Die Grillpfanne erhitzen und die Peperonistreifen darin mit Olivenöl, Paprikagewürz, Salz und Pfeffer für ca. 5-7 Minuten grillen, bis sie weich sind.
- In der Zwischenzeit das Dönerbrot leicht im Toaster anrösten oder im Ofen kurz aufbacken.
- Die fertig gegrillten Peperoni aus der Pfanne nehmen und kurz abkühlen lassen.
- Das Dönerbrot mit Kopfsalat, gegrillten Peperoni, Zwiebelringen, Gurkenscheiben, Tomatenscheiben und zerbröseltem Feta nach Geschmack belegen.
- Das Brot zusammenrollen, auf eigenen Geschmack anpassen und sofort servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Mit frischem Joghurt oder einer scharfen Sauce servieren. Ein leichtes und erfrischendes Getränk wie Ayran passt ebenfalls gut dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Das Dönerbrot kann auch in einer Pfanne geröstet werden, um eine knusprige Textur zu erzielen.
- Vegetarisch: Ersetzen Sie Feta durch Hummus für eine vegane Variante.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist schnell und unkompliziert, ideal für Kochanfänger und für ein schnelles Mittagessen.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind gering, da die meisten Zutaten in jedem Supermarkt verfügbar sind.