Pelety (Gebackene Erbsenpellets)
Pelety sind köstliche, gebackene Erbsenpellets, die knusprig und lecker sind. Diese Snack-Option eignet sich hervorragend als gesunde Zwischenmahlzeit oder als Partygericht und wird toll gewürzt für ein vollmundiges Aroma. Ideal für Groß und Klein!
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backofen | Backblech | Schüssel | Löffel | Siebe
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Erbsen, getrocknet | 200g |
| Wasser | 500ml |
| Olivenöl | 2 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Knoblauchpulver | 1 TL |
| Zwiebelpulver | 1 TL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Erbsen in einem Sieb abspülen und mit 500 ml Wasser in einem Topf aufkochen. Die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, bis die Erbsen weich sind.
- Die weich gekochten Erbsen in ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen, damit kein Wasser mehr vorhanden ist.
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die abgetropften Erbsen in eine Schüssel geben. Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die gewürzten Erbsen gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und die Erbsenpellets in den vorgeheizten Ofen geben.
- Etwa 20-25 Minuten backen, bis die Pellets goldbraun und knusprig sind. Gelegentlich umrühren, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
- Die Pellets aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Die gebackenen Erbsenpellets können als Snack im Filmabend oder als gesunde Beilage zu Dips wie Hummus oder Joghurt serviert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen schärferen Geschmack können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Erbsenpellets können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Pelety ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Ideal für Kochanfänger!
Kosten
Die Zutaten für die Pelety sind günstig und der Preis liegt in der Regel unter 5 Euro.