Pekonipiirakka: Baconkuchen

Dieser herzhafte Baconkuchen ist ein köstlicher Genuss, der knusprigen Bacon mit einer cremigen Füllung vereint. Ideal für Brunch oder als herzhaftes Abendessen, ist er einfach zuzubereiten und wird Sie und Ihre Gäste begeistern.

Gesamt: 55 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Backofen | Quicheform | Pfanne | Schüssel | Rührbesen | Reibe
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 25 g
Pekonipiirakka: Baconkuchen

Zutaten (1 Portion)

Bacon200g
Blätterteig1 Rolle
Eier3 St.
Sahne200ml
Zwiebel, fein gehackt1 St.
Käse, gerieben (z.B. Cheddar)100g
SalzPrise
PfefferPrise
Muskatnuss, frisch geriebenPrise
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  2. In einer Pfanne den Bacon bei mittlerer Hitze knusprig braten. Danach auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  3. Den Blätterteig in die Quicheform legen und den Rand gut andrücken.
  4. In einer Schüssel die Eier mit der Sahne verquirlen. Zwiebel, geriebenen Käse, gebratenen Bacon, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen und gut vermischen.
  5. Die Mischung gleichmäßig auf den Blätterteig gießen.
  6. Die Quiche im vorgeheizten Ofen etwa 35-40 Minuten backen, bis die Füllung gestockt und die Oberfläche goldbraun ist.
  7. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Baconkuchen warm, begleitet von frischem Salat und einem Dip.

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Zusätzliche Tipps und Variationen

  • Für eine zusätzliche Geschmackskomponente können Sie gehackte Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzugeben.
  • Diese Quiche lässt sich wunderbar vorbereiten und schmeckt auch kalt sehr gut.
  • Variieren Sie den Käse, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen.

Schwierigkeitsgrad

Dieses Rezept ist leicht nachzuvollziehen und erfordert keine komplizierten Techniken, ideal für Kochanfänger.

Kosten

Die Zutaten sind relativ günstig und leicht erhältlich.