Pekmezli Helva – Traubenmelasse und Grieß

1. In einem mittelgroßen Topf das Wasser zum Kochen bringen.
2. Den Grieß nach und nach hinzufügen und mit einem Schneebesen gut umrühren, um Klumpen zu vermeiden.
3. Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und den Grieß unter ständigem Rühren ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis er dick wird.
4. Die Butter, den Zucker und die Traubenmelasse in den Grieß einrühren und gut vermengen, bis alles geschmolzen und gut integriert ist.
5. Den Zimt hinzufügen und nochmals kurz verrühren, um den Geschmack zu verteilen.
6. Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
7. Das Dessert in der Form für mindestens 30 Minuten ruhen lassen, bis es fest geworden ist.
8. In Stücke schneiden und warm oder kalt servieren. Guten Appetit!

Servieren Sie Pekmezli Helva kalt oder leicht erwärmt. Es passt gut zu einer Tasse türkischem Tee oder Kaffee.

• Fügen Sie gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln für zusätzlichen Crunch hinzu.
• Für mehr Aroma können Sie eine Prise Muskatnuss hinzufügen.

Dieses Rezept ist leicht verständlich und schnell in der Zubereitung. Ideal für Kochanfänger.

Die Zutaten sind kostengünstig und in jedem Supermarkt erhältlich.