Pekingente-Baguette
Ein ausgewogenes und geschmackvolles Baguette, gefüllt mit zarter Pekingente, knackigem Gemüse und einer aromatischen Hoisin-Sauce. Perfekt für den schnellen Snack oder ein leichtes Mittagessen.
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Messer | Brett | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 44 g| Eiweiß 28 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 21 g
Zutaten (1 Portion)
| Baguette | 1 St. |
| Pekingente, gegart | 200g |
| Karotten, julienned | 1 St. |
| Gurke, in Streifen | 1 St. |
| Frühlingszwiebeln, in Ringen | 2 St. |
| Hoisin-Sauce | 2 EL |
| Koriander, frisch | einige Blätter |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Das Baguette aufschneiden und die Innenseiten leicht rösten, um einen knusprigen Boden zu erzielen.
- Die Pekingente in feine Streifen schneiden und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze kurz aufwärmen.
- Den Boden des Baguettes großzügig mit Hoisin-Sauce bestreichen.
- Die warmen Entenstreifen gleichmäßig im Baguette verteilen.
- Karotten, Gurken und Frühlingszwiebeln auf die Ente legen.
- Mit frischem Koriander garnieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Baguette zuklappen und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Baguette mit einem frischen Salat oder einer leichten Suppe für eine vollwertige Mahlzeit. Es eignet sich auch wunderbar als Party-Snack.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Luna Color Line – Frühstücks-Set 16-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie einige Scheiben frische Chili hinzufügen.
- Das Baguette kann auch mit anderen Füllungen wie Rotkohl oder Paprika angepasst werden.
- Die Hoisin-Sauce lässt sich mit etwas Erdnussbutter vermengen, um einen cremigen Dip zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Pekingente-Baguettes ist schnell und unkompliziert. Ideal für Kochanfänger und alle, die leckere Snacks lieben.
Kosten
Die Kosten für das Baguette und die Füllung sind gering und liegen unter 15 Euro.