Pekannuss-Scones
Diese Pekannuss-Scones sind eine köstliche Kombination aus zarten Scones, nussigem Geschmack und einer süßen Note, perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als Snack dazu. Sie sind einfach zuzubereiten und bringen den rustikalen Charme eines traditionellen Backrezepts auf den Tisch.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Teigroller | Messer
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Backpulver | 1 EL |
| Zucker | 50g |
| Salz | 1/2 TL |
| Butter | 75g |
| Milch | 150ml |
| Pekannüsse | 100g |
| Eier | 1 |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel Mehl, Backpulver, Zucker und Salz gut vermischen.
- Die kalte Butter in kleinen Stücken hinzufügen und mit den Fingern einarbeiten, bis die Mischung krümelig aussieht.
- Die Milch und das Ei in die Schüssel geben und alles kurz vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die grob gehackten Pekannüsse vorsichtig unter den Teig heben.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 2 cm dick ausrollen und mit einem Messer oder einem Ausstecher in Dreiecke schneiden.
- Die Scones auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Serviervorschläge
Die Pekannuss-Scones können warm serviert werden, idealerweise mit etwas Butter oder Honig. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee und sind auch eine tolle Option für Brunch-Events.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie die Pekannüsse vorher leicht rösten.
- Die Scones können auch mit Trockenfrüchten oder Schokoladenstückchen variiert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Pekannuss-Scones ist einfach und erfordert keine speziellen Backkenntnisse, ideal auch für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in den meisten Haushalten vorrätig, sodass die Kosten für das Rezept niedrig bleiben.
