Pekannuss-Karamell-Waffeln

1. Das Waffeleisen vorheizen.
2. In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz gut vermengen.
3. Die Eier, Milch und geschmolzene Butter hinzugeben und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Die grob gehackten Pekannüsse unter den Teig heben.
5. Eine Portion Teig in das vorgeheizte Waffeleisen geben und die Waffel goldbraun backen.
6. Für das Karamell den Zucker in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze schmelzen, bis er eine goldene Farbe erreicht.
7. Sahne vorsichtig hinzufügen und gut umrühren, bis die Mischung glatt ist, dann Vanilleextrakt hinzufügen.
8. Die Waffeln auf einem Teller anrichten und mit dem warmen Karamell und den restlichen Pekannüssen servieren.

Serviert mit frischen Beeren oder einer Kugel Vanilleeis sind die Waffeln ein wahrer Genuss. Ein Spritzer Sahne und einige extra Pekannüsse obendrauf machen das Gericht perfekt.

• Für eine extra knusprige Textur die Pekannüsse vorher in einer Pfanne anrösten.
• Die Waffeln können auch in den Toaster gelegt werden, um sie vor dem Servieren wieder warm zu bekommen.

Die Zubereitung dieser Waffeln erfordert etwas Erfahrung im Waffelbacken, ist jedoch für Hobbyköche gut machbar. Die Karamellherstellung benötigt ein wenig Geduld, aber die Schritte sind klar beschrieben.

Die Kosten für die Pekannuss-Karamell-Waffeln sind moderat, wobei die meisten Zutaten leicht erhältlich sind.