Pekannuss-Bourbon-Donut

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen und die Donut-Backform leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
2. In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz miteinander vermischen.
3. In einer anderen Schüssel die Butter schmelzen und mit den Eiern, der Milch und dem Bourbon gut verrühren.
4. Die flüssigen Zutaten zur Mehlmischung geben und alles zu einem glatten Teig vermengen. Gehackte Pekannüsse hinzufügen und unterheben.
5. Den Teig gleichmäßig in die Donut-Backform füllen und im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis die Donuts goldbraun sind.
6. Die Donuts aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und vorsichtig aus der Form lösen.
7. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Die Pekannuss-Bourbon-Donuts können warm oder bei Raumtemperatur serviert werden. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee und sind auch ideal für Brunchs oder Feiern. Für extra Genuss können sie mit einer Bourbon-Glasur überzogen werden.

• Stellen Sie sicher, dass die Pekannüsse leicht geröstet sind, um ihren Geschmack zu intensivieren.
• Die Donuts lassen sich auch sehr gut einfrieren und bei Bedarf aufbacken.
• Verwenden Sie für eine besondere Note einen hochwertigen Bourbon.

Die Zubereitung der Pekannuss-Bourbon-Donuts erfordert gutes Geschick im Umgang mit dem Teig, ist jedoch durch die klare Anleitung und kurze Backzeiten für Hobbybäcker gut machbar.

Die Kosten für diese Donuts sind moderat, da die meisten Zutaten gängig sind. Die Pekannüsse und der Bourbon können die Gesamtkosten jedoch etwas erhöhen.