Pecannuss-Milchbrötchen
Die Pecannuss-Milchbrötchen sind saftige, süße Brötchen, die den nussigen Geschmack von Pecannüssen mit einem zarten, luftigen Teig kombinieren. Ideal für ein gemütliches Frühstück oder als Snack für zwischendurch.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Backblech | Backpapier | Teigrolle
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 7 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 500g |
| Milch | 250ml |
| Zucker | 120g |
| Butter | 100g |
| Hefe | 20g |
| Eier | 1 |
| Pecannüsse | 100g |
| Salz | 1 TL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Die Hefe in der warmen Milch auflösen und 5 Minuten ruhen lassen, bis sie aktiv ist.
- In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker und Salz vermischen.
- Die Hefemischung, geschmolzene Butter, Ei und Vanilleextrakt hinzufügen. Den Teig 8-10 Minuten kneten, bis er glatt ist.
- Pecannüsse grob hacken und unter den Teig heben.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Portionen schneiden.
- Die Brötchen auf ein Backblech legen und erneut 30 Minuten gehen lassen.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Brötchen 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Serviervorschläge
Die Pecannuss-Milchbrötchen schmecken warm serviert mit etwas Butter und Marmelade oder auch pur. Sie sind perfekt für ein gemütliches Frühstück oder zum Nachmittagskaffee.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Luna Color Line – Kombiservice 20-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie Zimt zur Hefemischung hinzufügen.
- Die Brötchen können auch mit Puderzucker bestäubt oder mit Schokolade überzogen werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept erfordert eine grundlegende Erfahrung im Umgang mit Hefeteig, jedoch ist die Zubereitung leicht genug für Hobbybäcker.
Kosten
Die Kosten für die Pecannuss-Milchbrötchen sind moderat, da die meisten Zutaten in gängigen Küchen vorhanden sind.