Pear and Honey Cobbler – Walisischer Birnen-Honig-Cobbler
Dieser walisische Birnen-Honig-Cobbler ist ein köstliches Dessert, das die Süße von reifen Birnen mit dem natürlichen Aroma von Honig kombiniert. Die saftigen Birnen werden von einer zarten Teigkruste umhüllt und im Ofen goldbraun gebacken. Ein perfektes Dessert für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen mit Freunden und Familie.
Gesamt: 55 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Backofen | Auflaufform | Schüssel | Messer | Löffel | Rührgerät
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 44 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Birnen, reif | 4 St. |
| Honig | 100 g |
| Zucker | 50 g |
| Mehl | 250 g |
| Butter, weich | 125 g |
| Milch | 150 ml |
| Backpulver | 2 TL |
| Zimt, gemahlen | 1 TL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Birnen schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Birnenscheiben in eine Schüssel geben, mit Honig und Zimt vermischen und in eine gefettete Auflaufform geben.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz vermengen.
- Die weiche Butter hinzufügen und mit einem Rührgerät zu einer krümeligen Konsistenz mixen.
- Die Milch nach und nach hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig gleichmäßig über die Birnenscheiben in der Auflaufform verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 35-40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Warm servieren, zum Beispiel mit Vanilleeis oder Schlagsahne.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Cobbler warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für eine extra köstliche Note.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra Geschmacksnote können Sie eine Prise Muskatnuss hinzufügen.
- Der Cobbler kann auch mit anderen Früchten wie Äpfeln oder Pfirsichen variiert werden.
Schwierigkeitsgrad
Der Walisische Birnen-Honig-Cobbler ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkünste. Ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten meist günstig und leicht erhältlich sind.