Pear and Apple Compote
Eine köstliche und aromatische Kombination aus Birnen und Äpfeln, die perfekt für Desserts oder als Beilage zu Joghurt oder Porridge geeignet ist. Dieses Kompott ist einfach zuzubereiten und überzeugt durch seine natürliche Süße und die fruchtigen Aromen.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Kochtopf | Holzlöffel | Messbecher | Schüssel
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Äpfel, geschält und gewürfelt | 500g |
| Birnen, geschält und gewürfelt | 500g |
| Zucker | 100g |
| Zimtstange | 1 St. |
| Wasser | 250ml |
| Zitronensaft | 2 EL |
Allergene: Keine bekannt.
Zubereitung
- Äpfel und Birnen schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. In einer Schüssel mit Zitronensaft vermengen, damit sie nicht braun werden.
- In einem großen Kochtopf das Wasser, den Zucker und die Zimtstange zum Kochen bringen.
- Die vorbereiteten Äpfel und Birnen in den Topf geben und auf mittlerer Hitze etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Obst weich ist.
- Nach der Kochzeit die Zimtstange entfernen und das Kompott nach Belieben pürieren oder grob gestückelt lassen.
- Das fertige Kompott in eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen. Warm oder kalt servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Kompott warm oder kalt mit Joghurt, auf Waffeln oder als Beilage zu Pudding.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie eine Prise Muskatnuss hinzufügen.
- Das Kompott kann in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Ideal auch als Füllung für Desserts wie Torten oder Crepes.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Kompott ist sehr einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Schritte. Ideal auch für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für das Rezept sind gering, da Äpfel und Birnen relativ preiswert und in saisonaler Verfügbarkeit sind.