Peanut Drops (Jamaican Peanut Brittle)
Peanut Drops, auch bekannt als Jamaican Peanut Brittle, sind ein köstliches, knuspriges Süßgebäck, das mit gerösteten Erdnüssen und Zucker hergestellt wird. Diese traditionellen Leckereien aus Jamaika sind perfekt zum Naschen und ein beliebtes Snackgericht in der Karibik. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich süß!
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Töpfe | Backblech | Backpapier | Holzlöffel | Küchenwaage | Messbecher
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Erdnüsse, ungesalzen | 250g |
| Zucker | 200g |
| Wasser | 2 EL |
| Butter | 1 EL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Erdnüsse, Gluten
Zubereitung
- Die Erdnüsse in einer Pfanne bei mittlerer Hitze leicht rösten, bis sie goldbraun sind. Dann die Pfanne vom Herd nehmen.
- In einem anderen Topf den Zucker mit 2 EL Wasser bei mittlerer Hitze erhitzen, dabei ständig rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Lassen Sie die Mischung kochen, bis sie eine goldene Farbe erreicht.
- Die gerösteten Erdnüsse, Butter, Vanilleextrakt und eine Prise Salz in den Karamell geben und gut umrühren, bis alle Erdnüsse gleichmäßig bedeckt sind.
- Die Mischung schnell auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen und gleichmäßig verteilen. Lassen Sie sie einige Minuten abkühlen und dann mit einem Holzlöffel in kleine Stücke brechen.
- Die Peanut Drops vollständig abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren oder aufbewahren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Peanut Drops in einer hübschen Schüssel als Snack oder in kleinen Tüten als Geschenke.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Geschmacksvariationen können Sie etwas Kakaopulver oder Kokosraspel hinzufügen.
- Um eine gleichmäßige Textur zu gewährleisten, stellen Sie sicher, dass der Zucker vollständig aufgelöst ist, bevor Sie ihn kochen.
- Die Peanut Drops können in einem luftdichten Behälter bis zu zwei Wochen frisch bleiben.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Peanut Drops ist einfach und unkompliziert, ideal für Anfänger und Liebhaber süßer Snacks.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, und die Peanut Drops sind eine kostengünstige süße Versuchung.