Peanut Chicken Kabobs

Leckere und saftige Hähnchenspieße, mariniert in einer würzigen Erdnusssauce und gegrillt bis zur Perfektion. Ideal für Grillabende und gesellige Anlässe. Diese Kabobs bringen den Geschmack Asiens auf den Tisch und sind ein Hit bei Gästen und der Familie.

Familie | Grillgerichte | Abendessen | Hähnchen | fettarm

Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten

Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g

Sommer | Thailand | Südostasien

Zutaten (1 Portion)

Hähnchenbrustfilet	500 g
Erdnussbutter, cremig	4 EL
Sojasauce	3 EL
Honig	2 EL
Limettensaft	2 EL
Knoblauch, gehackt	2 Zehen
Ingwer, frisch, gerieben	1 EL
Paprikapulver	1 TL
Frischer Koriander, gehackt	2 EL
Spieße (Holz oder Metall)	10 St.

Bekannte Allergene: Erdnüsse, Sojabohnen

Zubereitung

Die Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
In einer separaten Schüssel die Erdnussbutter, Sojasauce, Honig, Limettensaft, Knoblauch, Ingwer und Paprikapulver vermischen, bis eine glatte Marinade entsteht.
Die Marinade über die Hähnchenstücke gießen und gut vermischen, sodass das Hähnchen gleichmäßig bedeckt ist. Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
Die Holzspieße in Wasser einweichen (falls verwendet), um ein Verbrennen auf dem Grill zu vermeiden.
Die marinierten Hähnchenstücke auf die Spieße stecken und gut anordnen.
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Kabobs etwa 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Hähnchen durchgegart ist und schöne Grillstreifen hat.
Nach dem Grillen die Kabobs mit frischem Koriander bestreuen und servieren.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Kabobs mit frischem Gemüse, Reis oder einem leichten Salat. Dazu passt eine Erdnusssauce oder eine Limetten-Minz-Sauce als Dip.

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Zusätzliche Tipps und Variationen

Für extra Geschmack können Sie zusätzlich Chili oder Sesamöl in die Marinade geben.
Die Spieße können auch mit Gemüse wie Paprika oder Zucchini ergänzt werden.
Die Kabobs können auch im Ofen gebacken werden, sollten dabei jedoch regelmäßig gewendet werden.

Schwierigkeitsgrad

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Grillanfänger.

Kosten

Die Kosten für dieses Gericht sind niedrig, da die meisten Zutaten leicht erhältlich sind und nicht viel kosten.