Peach Cobbler – Pfirsichauflauf.
Dieser köstliche Pfirsichauflauf ist ein klassisches Dessert, das mit saftigen Pfirsichen und einer knusprigen Teigkruste begeistert. Perfekt für den Sommer, ist er warm serviert mit einer Kugel Vanilleeis ein wahrer Genuss für die Sinne.
Gesamt: 55 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Auflaufform | Mischschüssel | Kochlöffel | Backofen
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| frische Pfirsiche | 6 St. |
| Zucker | 200 g |
| Mehl | 150 g |
| Milch | 150 ml |
| Butter | 100 g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Zimt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Pfirsiche waschen, entsteinen und in dünne Spalten schneiden. In einer Schüssel mit 100 g Zucker und Zimt vermengen und beiseite stellen.
- In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und restlichen Zucker vermischen. Dann die geschmolzene Butter und die Milch hinzufügen und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die Pfirsiche gleichmäßig in einer gefetteten Auflaufform verteilen. Den Teig darüber gießen, sodass die Pfirsiche bedeckt sind.
- Im vorheizten Ofen ca. 40 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun und fest ist.
- Warm servieren, idealerweise mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Pfirsichauflauf warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Er passt perfekt zu einem sommerlichen BBQ oder als süßes Ende eines Familienessens.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Nordic – Kombiservice 16-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein intensiveres Aroma können Sie einen Spritzer Zitronensaft zu den Pfirsichen hinzufügen.
- Statt frischer Pfirsiche können auch Dosenpfirsiche verwendet werden. Diese sollten gut abgetropft sein.
- Der Auflauf kann auch mit anderen Früchten, wie Himbeeren oder Äpfeln, variiert werden.
Schwierigkeitsgrad
Der Pfirsichauflauf ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger und eine tolle Möglichkeit, frische Pfirsiche zu verwenden.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, besonders in der Pfirsichsaison.