Patbingsu - Koreanischer Shaved Ice
Patbingsu ist ein beliebtes koreanisches Dessert, das aus fein gehobeltem Eis besteht, das mit einer Vielzahl von Toppings serviert wird, einschließlich roter Bohnenpaste, frischem Obst, Milch und manchmal sogar Eiscreme. Diese erfrischende Delikatesse ist perfekt für heiße Sommertage und bietet eine angenehme Mischung aus süßen und texturierten Aromen.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Eismaschine | Reibe oder Shaver | Schüssel | Löffel | Messer
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Shaved Ice | 300g |
| Rote Bohnenpaste | 100g |
| Frisches Obst (z.B. Erdbeeren, Kiwi, Banane) | 200g |
| Gesüßte Kondensmilch | 100ml |
| Eiscreme (optional) | 1 Kugel |
Bekannte Allergene: Milch, Nüsse
Zubereitung
- Das Eis in kleine Stücke schneiden oder mit einem Shaver zerkleinern, bis es eine feine, schneeeartige Konsistenz hat.
- Die zerkleinerten Eisstücke gleichmäßig in einer Schüssel anrichten.
- Die rote Bohnenpaste gleichmäßig über das Eis verteilen.
- Das frische Obst waschen, schneiden und nach Belieben auf dem Eis anrichten.
- Die gesüßte Kondensmilch gleichmäßig über die gesamte Schüssel träufeln.
- Optional: Eine Kugel Eiscreme obendrauf setzen und sofort genießen!
Serviervorschläge
Patbingsu kann mit einer Auswahl von Toppings wie gerösteten Nüssen, Gummibärchen oder Schokoladensirup erweitert werden. Applizieren Sie zusätzliche Toppings nach Geschmack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Textur können Sie auch kleine Stücke von Gelee oder Mochi hinzufügen.
- Variieren Sie die Obstsorten je nach Saison, um das Rezept frischer zu gestalten.
- Experimente mit verschiedenen Sirupen und Saucen können neue Geschmacksrichtungen ergeben.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Patbingsu ist einfach und erfordert keine speziellen Kochfähigkeiten. Ideal für alle, die ein schnelles und erfrischendes Dessert zubereiten möchten.
Kosten
Die Kosten sind niedrig, die meisten Zutaten sind frisch und preiswert erhältlich.