Patates Salatası: Kartoffelsalat
Patates Salatası ist ein beliebter türkischer Kartoffelsalat, der oft bei Grillfesten oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten serviert wird. Er besteht aus gekochten Kartoffeln, frischen Kräutern und einer würzigen Vinaigrette, die das Gericht geschmacklich abrunden. Ideal für Sommerfeste und als gesunde Beilage.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Kochtopf | Schüssel | Schneebesen | Messer | Brett
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Kartoffeln, festkochend | 800g |
| Zwiebeln, rot | 1 St. |
| Gurke, frisch | 1 St. |
| Petersilie, frisch | 50g |
| Olivenöl | 4 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Kartoffeln gründlich waschen und mit der Schale in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten kochen, bis sie weich sind, aber nicht zerfallen.
- Die gekochten Kartoffeln abgießen, kurz abkühlen lassen und dann pellen. In kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Gurke ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Petersilie waschen, grob hacken und zu den Kartoffeln in die Schüssel geben.
- In einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen, um das Dressing herzustellen. Gut umrühren.
- Das Dressing über die Kartoffeln gießen und vorsichtig unterheben, so dass die Kartoffeln nicht zerdrückt werden.
- Den Salat vor dem Servieren etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Patates Salatası als Gemüsebeilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Er passt auch hervorragend zu einem Picknick oder als Teil eines Buffet.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Würze können Sie etwas gehackten Knoblauch zum Dressing hinzufügen.
- Dieser Salat lässt sich gut im Voraus zubereiten und bleibt im Kühlschrank bis zu 2 Tage frisch.
- Variieren Sie die Zutaten nach Geschmack, zum Beispiel mit Paprika oder gekochten Eiern.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Patates Salatası ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Ideal für Kochanfänger und für die ganze Familie geeignet.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in jedem Supermarkt erhältlich.