Patacones con Queso
Patacones con Queso sind ein köstlicher Snack aus gebratenen grünen Bananen, die knusprig gebraten und mit geschmolzenem Käse belegt werden. Dieses Gericht ist eine beliebte Delikatesse in vielen lateinamerikanischen Ländern und vereint die Aromen von herzhaftem Käse mit der Süße der Bananen. Perfekt als Snack oder Beilage!
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schneidebrett | Messer | Pfanne | Küchenpapier | Schale
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| grüne Bananen | 4 St. |
| Käse, gerieben (z.B. Mozzarella oder Feta) | 200 g |
| Salz | 1 TL |
| Pflanzenöl, zum Frittieren | Für die Pfanne |
| Limette, in Spalten (zum Servieren) | Optional |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Die grünen Bananen schälen und in etwa 3-4 cm dicke Scheiben schneiden.
- In einer Pfanne ausreichend Pflanzenöl erhitzen, um die Bananen zu frittieren.
- Die Bananenscheiben vorsichtig ins heiße Öl geben und 2-3 Minuten frittieren, bis sie leicht goldbraun sind. Danach herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Jede frittierte Bananenscheibe mit einem flachen Gegenstand (z.B. einem Teller) vorsichtig pressen, um sie zu einem flachen Diskus zu formen.
- Die flachen Bananenstücke erneut für etwa 2-3 Minuten in das heiße Öl geben, bis sie knusprig sind.
- Nach dem Herausnehmen aus dem Öl die heißen Patacones mit geriebenem Käse bestreuen und kurz in den Ofen stellen, bis der Käse schmilzt.
- Mit Limettenspalten servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Patacones mit einer Seite von Guacamole oder einer frischen Salsa. Sie eignen sich hervorragend als Snack für Partys oder als Beilage zu einem Hauptgericht.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie die Bananen vor dem Frittieren mit einer Prise Knoblauchpulver würzen.
- Ziehen Sie es vor, die Patacones im Ofen zu backen, können Sie die bereits frittierte Bananenmasse mit Käse belegen und für 10 Minuten bei 180°C in den Ofen stellen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Patacones ist einfach und benötigt keine speziellen Kochkenntnisse. Ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind gering, da die Zutaten preiswert und leicht erhältlich sind.