Passionsfrucht-Tarte
Die Passionsfrucht-Tarte ist ein erfrischendes und fruchtiges Dessert mit einem herzhafter Mürbeteigboden und einer cremigen Füllung aus Passionsfrüchten. Perfekt für Sommerpartys oder als besonderer Abschluss eines Menüs.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Tarteform | Schüssel | Rührbesen | Backpapier | Backblech
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Mürbeteigboden | 1 Stück |
| Passionsfruchtpüree | 200g |
| Zucker | 100g |
| Schlagsahne | 200ml |
| Eier | 3 |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Maisstärke | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Mürbeteigboden in eine gefettete Tarteform legen und mit einer Gabel mehrmals einstechen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 15–20 Minuten goldbraun backen. Danach aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- In einer Schüssel Zucker, Eier, Vanilleextrakt und Maisstärke gut vermischen.
- Das Passionsfruchtpüree hinzufügen und alles gut verquirlen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Die Mischung gleichmäßig auf den abgekühlten Tarteboden gießen.
- Die Tarte im Ofen 20 Minuten backen, bis die Füllung fest ist.
- Nach dem Backen die Tarte vollständig abkühlen lassen, dann nach Belieben mit Schlagsahne garnieren und servieren.
Serviervorschläge
Die Passionsfrucht-Tarte kann pur serviert oder mit einem Klecks Schlagsahne und frischen Passionsfrüchten garniert werden. Sie passt hervorragend zu einem Glas Sekt oder einem frischen Obstsalat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Textur können Sie geröstete Kokosraspeln über die fertige Tarte streuen.
- Die Tarte kann auch mit anderen Früchten wie Mango oder Ananas variiert werden.
- Achten Sie darauf, die Passionsfrüchte bei der Füllung gut zu pürieren, um damit eine glatte Konsistenz zu gewährleisten.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Passionsfrucht-Tarte erfordert etwas Geschick, besonders beim Umgang mit dem Mürbeteig. Das Backen der Tarte ist jedoch einfach und sorgt für ein tolles Ergebnis.
Kosten
Die Passionsfrucht-Tarte ist von den Kosten her moderat, da die meisten Zutaten in jedem Haushalt leicht zu beschaffen sind.