Passionsfrucht-Quarkkeulchen
Köstliche Quarkkeulchen mit einem fruchtigen Passionsfrucht-Twist. Diese zarten und cremigen Quarkteigstücke sind außen knusprig, innen weich und bekommen durch die Passionsfrüchte eine erfrischend süß-saure Note.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schüssel | Pfanne | Kochlöffel | Teigschaber | Schneebesen | Backblech
Kaloriengehalt 230 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 9 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Quark, abgetropft | 500g |
| Mehl | 200g |
| Zucker | 75g |
| Eier | 2 St. |
| Backpulver | 1 Pck. |
| Passionsfrucht, aus der Schale gelöst | 4 St. |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Butter, zum Braten | 50g |
| Puderzucker, zum Bestäuben | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- In einer großen Schüssel Quark, Eier, Zucker und Vanilleextrakt gut verrühren.
- Mehl und Backpulver in die Mischung sieben und alles zu einem glatten Teig vermengen. Die Passionsfrucht vorsichtig unterheben.
- Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs in die heiße Pfanne setzen.
- Die Quarkkeulchen von jeder Seite etwa 3-4 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
- Fertig gebratene Quarkkeulchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 100 °C warm halten, während die restlichen gebraten werden.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Quarkkeulchen warm, eventuell mit einem Fruchtpüree oder Joghurt dazu. Sie sind auch ideal als süße Nachspeise oder für den Kaffee-Tisch.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Samoa – Kombiservice 16-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra fruchtige Note, fügen Sie frische Beeren als Garnitur hinzu.
- Die Quarkkeulchen lassen sich auch gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
- Optimal ist es, die Keulchen frisch zu braten, sie können aber auch aufgewärmt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Passionsfrucht-Quarkkeulchen ist einfach und schnell, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, da sie leicht erhältlich sind.