Passionsfrucht-Mousse
Diese Passionsfrucht-Mousse ist ein luftiges, fruchtiges Dessert, das durch seine frischen Aromen besticht. Die Kombination aus süßer Sahne und saftigen Passionsfrüchten sorgt für ein erfrischendes Geschmackserlebnis. Ein ideales Dessert für besondere Anlässe oder ein einfaches, aber eindrucksvolles Finale eines Essens.
Gesamt: 2 Stunden | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Schüssel | Mixer | Töpfe | Gläser zum Servieren | Löffel | Sieb
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Passionsfrüchte | 4 St. |
| Sahne | 250 ml |
| Zucker | 80 g |
| Gelatine | 6 g |
| Wasser | 2 EL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
Bekannte Allergene: Laktose
Zubereitung
- Die Passionsfrüchte halbieren und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben. Mit einem Löffel das Fruchtfleisch herauskratzen und in einer Schüssel pürieren.
- Die Gelatine in kaltem Wasser 5 Minuten einweichen lassen, dann in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze auflösen.
- Die Sahne zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einer großen Schüssel steif schlagen.
- Das Passionsfruchtpüree vorsichtig unter die geschlagene Sahne heben.
- Die aufgelöste Gelatine in das Passionsfrucht-Sahne-Gemisch einrühren und alles gut vermischen.
- Die Mousse in Gläser füllen und für mindestens 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, bis sie fest ist.
- Vor dem Servieren mit frischen Passionsfrüchten garnieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Mousse in schönen Gläsern, garniert mit frischen Passionsfrüchten und einem Minzblatt. Diese Präsentation sorgt für einen extra frischen Look.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Version verwenden Sie pflanzliche Sahne und Agar-Agar anstelle von Gelatine.
- Die Mousse kann auch in einer großen Schüssel zubereitet und dann für alle Portionen herausgelöffelt werden.
- Streuen Sie etwas Schokoladenspäne über die Mousse für einen schönen Kontrast.
Schwierigkeitsgrad
Die Passionsfrucht-Mousse ist leicht zuzubereiten und erfordert nur wenige Schritte. Ideal für Anfänger und fruchtliebende Dessertfans!
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht zugänglich in jedem Supermarkt.