Passionsfrucht-Käsekuchen

Ein erfrischender und cremiger Käsekuchen, verfeinert mit dem exotischen Aroma der Passionsfrucht. Ideal für kreative Desserts und ein Highlight auf jedem Fest.

Gesamt: 1 Stunde 20 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
Springform | Rührschüssel | Handmixer | Backblech | Backpapier
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 28 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 22 g
Passionsfrucht-Käsekuchen

Zutaten (1 Portion)

Frischkäse400g
Zucker150g
Eier3
Sahne200ml
Passionsfruchtpüree150g
Butter100g
Kekskrümel200g
Vanilleextrakt1 TL
Zitronensaft2 EL
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor.
  2. Vermischen Sie die Kekskrümel mit der geschmolzenen Butter und drücken Sie die Mischung gleichmäßig in den Boden der Springform.
  3. In einer Rührschüssel den Frischkäse und Zucker cremig schlagen.
  4. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und mischen Sie gut, bis die Masse glatt ist.
  5. Geben Sie die Sahne, das Passionsfruchtpüree, Vanilleextrakt und Zitronensaft hinzu und rühren Sie, bis alles gut kombiniert ist.
  6. Gießen Sie die Käsekuchenmasse auf den Keksboden und streichen Sie sie glatt.
  7. Backen Sie den Käsekuchen für etwa 60 Minuten, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist.
  8. Lassen Sie den Käsekuchen im Ofen bei leicht geöffneter Tür abkühlen und stellen Sie ihn dann für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank.
  9. Vor dem Servieren mit frischen Passionsfrüchten garnieren.

Serviervorschläge

Der Passionsfrucht-Käsekuchen ist perfekt geeignet als schmackhaftes Dessert für Familienfeiern oder Grillabende. Er kann mit Schlagsahne oder frischen Früchten serviert werden.

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Zusätzliche Tipps und Variationen

  • Für eine intensivere Passionsfruchtnote können Sie zusätzlich zur Füllung frisches Passionsfruchtfleisch verwenden.
  • Servieren Sie den Käsekuchen gut gekühlt für ein erfrischendes Erlebnis.

Schwierigkeitsgrad

Die Zubereitung erfordert etwas Erfahrung im Umgang mit der Zubereitung von Käsekuchen, ist aber für Hobbybäcker leicht machbar.

Kosten

Die Kosten sind moderat, da einige Zutaten wie Frischkäse und Kekse oft im Haushalt vorhanden sind, während Passionsfrüchte saisonal variieren können.