Pârjoale de Pasăre – Geflügelfrikadellen
Pârjoale de Pasăre sind köstliche gefüllte Geflügelfrikadellen, die aus einer Kombination von Hähnchen- oder Putenhackfleisch und einer Vielzahl von Gewürzen und Kräutern zubereitet werden. Sie sind außen knusprig und innen saftig, perfekt als Hauptgericht oder Fingerfood.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Pfanne | Schüssel | Löffel | Kochtopf | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenhackfleisch | 500g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gepresst | 2 St. |
| Paniermehl | 100g |
| Eier | 1 St. |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | Prise |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Öl zum Braten | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier
Zubereitung
- In einer großen Schüssel Hähnchenhackfleisch, fein gehackte Zwiebel, gepressten Knoblauch, Paniermehl, das Ei und die gehackte Petersilie vermengen.
- Die Mischung mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und gut durchkneten, bis alles gut vermischt ist.
- Aus der Mischung kleine Frikadellen formen, etwa walnussgroß.
- Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Frikadellen in die Pfanne legen und goldbraun braten, etwa 5-7 Minuten pro Seite.
- Die gebratenen Frikadellen auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Geflügelfrikadellen mit einem frischen Salat, Dip-Sauce oder in einem Brötchen als Snack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie die Frikadellen auch mit frisch geriebenem Käse füllen.
- Sie können die Frikadellen auch im Ofen bei 200 °C für 15-20 Minuten backen, um sie fettärmer zu machen.
- Ideal für Partys oder als Snack für Kinder.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für die ganze Familie. Es erfordert wenig Zeit und ist perfekt für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und die meisten sind leicht erhältlich.