Paprikahähnchen mit Reis
Dieses leckere Paprikahähnchen mit Reis ist ein einfaches und herzhaftes Gericht, das mit bunten Paprika und einer aromatischen Sauce zubereitet wird. Das Hähnchen wird zart gegart und der Reis perfekt im Geschmack abgestimmt – ideal für ein gemütliches Familienessen.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Pfanne | Topf | Schneidebrett | Kochmesser | Löffel | Messbecher
Kaloriengehalt 375 kcal | Kohlenhydrate 32 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 14 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilet | 500g |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Paprika, gelb | 1 St. |
| Zwiebel | 1 St. |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Reis, Langkorn | 250g |
| Hühnerbrühe | 500ml |
| Sahne | 100ml |
| Öl | 2 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Frische Petersilie (optional) | zum Garnieren |
Bekannte Allergene: Keine
Zubereitung
- Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch fein gehackt darin andünsten, bis sie glasig sind.
- Die Hähnchenstücke hinzufügen und anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Die Paprika in Streifen schneiden und zur Pfanne geben. Alles gut vermischen und kurz anbraten.
- Mit der Hühnerbrühe ablöschen und die Hitze reduzieren. Das Gericht 10–15 Minuten köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanleitung kochen.
- Kurz vor dem Servieren die Sahne unter das Paprikahähnchen rühren und nochmals abschmecken.
- Anrichten: Den Reis auf Tellern verteilen und das Paprikahähnchen darauf geben. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Paprikahähnchen mit frischem Baguette oder einem einfachen grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Das Gericht lässt sich gut vorbereiten und kann in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank 2–3 Tage aufbewahrt werden.
- Das Rezept kann auch mit einer Mischung aus verschiedenen Paprika zubereitet werden, um mehr Farben zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger. Die Schritte sind klar und gut beschrieben.
Kosten
Die Kosten für dieses Gericht sind relativ gering, da die Zutaten einfach zu beschaffen sind und in jedem Supermarkt erhältlich sind.