Paprika-Käse-Brot
Dieses herzhafte Paprika-Käse-Brot vereint eine leckere Kombination aus aromatischen Paprika und geschmolzenem Käse. Perfekt als Snack oder Beilage zum Abendessen. Es ist einfach zuzubereiten und sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Teigrolle | Mixer
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 500g |
| Hefe | 20g |
| Wasser | 250ml |
| Paprika (rot und gelb) | 200g |
| Geriebener Käse (z.B. Gouda) | 150g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | 1 TL |
| Zucker | 1 TL |
| Pfeffer | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Hefe in warmem Wasser mit Zucker auflösen und ca. 10 Minuten ruhen lassen, bis sie schäumt.
- Mehl und Salz in einer großen Rührschüssel vermengen. Die Hefe und das Olivenöl hinzufügen.
- Alle Zutaten gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
- In der Zwischenzeit die Paprika klein würfeln und den Käse reiben. Beides in eine Schüssel geben.
- Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und die Paprika-Käse-Mischung darauf verteilen.
- Den Teig längs aufrollen und die Enden gut verschließen.
- Das Brot auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und nochmals 30 Minuten gehen lassen.
- Den Ofen auf 200°C vorheizen und das Brot ca. 30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
Serviervorschläge
Das Paprika-Käse-Brot kann warm serviert werden, idealerweise mit einem Dip aus Joghurt oder Kräuterbutter. Es passt perfekt zu Salaten oder als Teil eines Buffets.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein zusätzliches Aroma können Sie frische Kräuter, wie Basilikum oder Oregano, zur Füllung hinzufügen.
- Das Brot schmeckt auch kalt sehr gut und eignet sich hervorragend für ein Picknick.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Paprika-Käse-Brots ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Jeder kann es schnell nachbacken.
Kosten
Die Kosten für das Paprika-Käse-Brot sind gering, da die Zutaten einfach und preiswert zu bekommen sind.