Paprika-Käse-Brötchen: Saftig

1. Die Hefe im lauwarmen Wasser mit dem Zucker auflösen und 10 Minuten ruhen lassen, bis sie schäumt.
2. In einer großen Rührschüssel Mehl und Salz vermengen.
3. Die Hefe-Mischung und das Olivenöl zum Mehl geben und mit der Küchenmaschine oder den Händen zu einem glatten Teig kneten.
4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
5. Währenddessen die Paprika klein würfeln und den Käse reiben.
6. Nach der Gehzeit den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und die Paprika und den Käse gleichmäßig darauf verteilen.
7. Den Teig zu Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
8. Die Brötchen nochmals 20 Minuten gehen lassen und währenddessen den Backofen auf 180°C vorheizen.
9. Die Brötchen im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
10. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren.

Die Paprika-Käse-Brötchen sind warm servierte als Snack ideal. Sie können sie auch mit einem Dip wie Guacamole oder Joghurt-Curry-Dip kombinieren.

• Für mehr Geschmack können Sie zusätzlich Kräuter wie Oregano oder Basilikum in den Teig einarbeiten.
• Die Brötchen sind auch hervorragend zum Mitnehmen geeignet.

Diese Brötchen sind einfach zuzubereiten und eignen sich gut für Backanfänger. Die Schritte sind klar und leicht verständlich.

Die Zutaten sind preiswert und in jedem Lebensmittelgeschäft erhältlich.