Papayasiroop: Tropischer Sirup
Dieser Papayasiroop ist ein wunderbarer, tropischer Sirup, der sich perfekt als Topping für Pfannkuchen, Waffeln oder Desserts eignet. Mit seinem süßen und fruchtigen Geschmack bringt er ein Stück der Tropen auf den Tisch.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Pürierstab | Glasflasche | Löffel | Messbecher
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 0 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Papaya, reif | 500g |
| Zucker | 200g |
| Wasser | 250ml |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Allergene: Keine bekannt.
Zubereitung
- Die reife Papaya schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
- In einem Topf das Wasser und den Zucker vermengen und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Die Papayastücke hinzufügen und alles zum Köcheln bringen. 20 Minuten lang sanft köcheln lassen, bis die Papaya weich ist.
- Mit einem Pürierstab die Mischung pürieren, bis sie eine glatte Konsistenz erreicht. Nach Bedarf die Mischung durch ein feines Sieb streichen, um eine noch samtigere Textur zu erzielen.
- Den Zitronensaft und den Vanilleextrakt hinzufügen, gut umrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Den Sirup heiß in eine sterilisiertes Glasflasche füllen und verschließen. Abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Papayasiroop über Pancakes, Waffeln oder als Zutat in Cocktails. Er eignet sich auch hervorragend als Topping für Eis oder Joghurt.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Süße können Sie den Zuckeranteil anpassen.
- Der Sirup hält sich im Kühlschrank bis zu 4 Wochen.
- Experimentieren Sie mit weiteren Früchten wie Mango oder Ananas für zusätzliche Aromen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht zu finden, sodass die Gesamtkosten niedrig bleiben.