Papaya-Salat mit Chili
Dieser erfrischende Papaya-Salat kombiniert die Süße der reifen Papaya mit der Schärfe von frischen Chilis und ist das perfekte Gericht für heiße Tage. Die knusprigen Zutaten und das aromatische Dressing machen ihn zu einem köstlichen Genuss, der nicht nur gesund, sondern auch ansprechend ist.
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Papaya, reif | 1 St. |
| Chili, frisch | 1 St. |
| Limette, Saft | 2 EL |
| Koriander, frisch | 10g |
| Zucker | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Erdnüsse, geröstet | 30g |
Bekannte Allergene: Erdnüsse
Zubereitung
- Die reife Papaya schälen und entkernen. In dünne Streifen oder Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
- Die Chili längs aufschneiden, entkernen und fein hacken. Zu der Papaya in die Schüssel geben.
- Limettensaft, Zucker und eine Prise Salz in einer kleinen Schüssel vermischen, bis der Zucker aufgelöst ist. Diese Mischung über die Papaya und Chili gießen.
- Frischen Koriander grob hacken und ebenfalls in die Schüssel geben. Alles gut vermengen.
- Den Salat vor dem Servieren mit gerösteten Erdnüssen bestreuen und genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Papaya-Salat als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Er eignet sich auch hervorragend als erfrischender Snack an warmen Tagen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für etwas mehr Schärfe können Sie zusätzlich mehr Chili hinzufügen.
- Den Salat kühl stellen, bevor Sie ihn servieren, um ihn noch erfrischender zu machen.
- Verwenden Sie geröstete Erdnüsse für zusätzlichen crunch und Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Salats ist unkompliziert und erfordert nur wenige Zutaten, die einfach in der Handhabung sind.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, insbesondere wenn Papaya in der Saison ist.